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【新商品】里芋でバレンタインチョコ 郷土料理「ぼうり」アレンジ…和歌山[H29/2/9]

1: トト◆53THiZ2UOpr5 2017/02/11(土)14:45:45 ID:dn8

サトイモでバレンタインチョコ 郷土料理「ぼうり」アレンジ
2017年2月9日更新

 和歌山県田辺市鮎川(大塔地域)の小川地区に伝わるサトイモの郷土料理である
「ぼうり」をモチーフにした菓子「ぼうりチョコ」ができた。バレンタインデー
(2月14日)に向け、道の駅「ふるさとセンター大塔」(田辺市鮎川)で10日から
数量限定で販売する。(略)

 ぼうりはサトイモの親芋を丸のまま、じっくりと煮た料理。大塔宮護良親王
(1308~35)が熊野に落ち延びた際、(略)

 チョコレートはぼうりと同じくサトイモの親芋を使用。ゆでてつぶしたサトイモに
砂糖や豆乳などを混ぜて固め、ぼうりの形をイメージしながら一つ一つ手作業で丸め、
やわらかい生チョコのように仕上げた。

(以下略)

※全文は紀伊民報でご覧下さい。
http://www.agara.co.jp/news/daily/?i=328817&p=more


引用元: 【新商品】里芋でバレンタインチョコ 郷土料理「ぼうり」アレンジ…和歌山[H29/2/9]


バレンタインデー
2: 名無しさん@おーぷん 2017/02/11(土)15:06:56 ID:ptl

暴利w


3: 名無しさん@おーぷん 2017/02/11(土)15:15:44 ID:6dm

何でも甘い食べ物にする日になってきている


4: 名無しさん@おーぷん 2017/02/11(土)17:49:30 ID:WwF

チョコ味の焼きそば…?閃いた!!







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